2007年12月30日
今月焼いたシフォンケーキ
豚児先輩ご生誕８周年記念リサイタル用はリンゴのコンポートを添えて
お届け用なのに仕上げのがさつさが言わせません♥
レーズンシフォンケーキ：やっぱり重さでレーズンは沈んぢゃいました
（あ、焼き上がり上になるのはケーキの底って意味です。）
焼き上がりの膨らみは最高だったのですが、型から外すとヒドイ陥没状態。(´Д⊂ヽ
それをお世話になった方に贈りつけちゃうあたりのワタシの度胸を買って頂きたい♥ (*´Д`)
それをお世話になった方に贈りつけちゃうあたりのワタシの度胸を買って頂きたい♥ (*´Д`)
2007年11月12日
りんごレーズン食パン
ＨＢ仕様のりんごレーズン食パン
冷蔵庫に頂き物りんごがいっぱいになったので、食パンレシピにレーズンも入れて焼きました。
焼き上がりは、リビングに甘いりんごとシナモンの香りがいっぱいでした。
パンを焼くのもホント久しぶりなのですが、ＨＢの要領もなんとなく掴み、捏ねが
終わった段階で羽を外し、フィリングを混ぜるタイミングもなんとなく掴んだ感じれす。 (*´Д`)
フィリングの偏り改善が今後の課題。
2007年11月08日
抹茶シフォンケーキ
抹茶シフォンケーキ
今日はお世話になった利用者さんに、感謝の気持ちを込めて最後のケーキを焼きました。
ケーキは一番人気だったシフォンケーキです。
２３センチ型って迫力サイズで、我が家のオーブン、ギリなのですが、購入してホント正解でした。
＜レシピ＞ ２３㎝型
卵・・・・・・・・・・・・９個
サラダ油・・・・・・９０ｃｃ
抹茶・・・・・・・・・・３０ｇ
砂糖・・・・・・・・・・１６０ｇ
塩・・・・・・・・・・・・小さじ１
小麦粉・・・・・・・・１４０ｇ
Ｂ．Ｐ・・・・・・・・・・小さじ１／２
水・・・・・・・・・・・・・１００ｃｃ
１７０度で３５分焼く
2007年09月27日
コーヒーキャラメルシフォンケーキ
＜レシピ＞ 23ｃｍ型
・卵黄・・・・・・８個
・卵白・・・・・・８個
・サラダ油・・・90cc
・水・・・・・・・・90cc
・砂糖・・・・・・160g
・小麦粉・・・・140ｇ
・塩・・・・・・・・小さじ1
・コーヒー・・・大さじ２
・B.P・・・・・・小さじ1/2
・キャラメルソース・・・・・適量
予熱したオーブンにて170℃で35分焼く。
※詳しい手順はコチラのサイトなんかへ。ｗ
とても分かりやすく紹介されています。
利用者さんのお誕生日会の為に焼いたシフォンケーキ。
キャラメスソースは、ハーシーズのキャラメスソースをチューっと絞って混ぜました。
甘さ控えめで、上手に焼けたと思います。
ホントはホイップクリームやキャラメルソースを添えたいのですが、
糖尿の方が多いので無理です♥
2007年09月17日
充実野菜食パン
その名の通り、水の代わりに充実野菜を使って焼きました
＜HB仕様レシピ＞
・ドライイースト・・・・・小さじ２
・砂糖・・・・・・・・・・・・大さじ３
・強力粉・・・・・・・・・・４００ｇ
・塩・・・・・・・・・・・・・・小さじ１
・スキムミルク・・・・・・大さじ２
・マーガリン・・・・・・・・２５ｇ（バターは苦手で常備していない為）
・充実野菜ジュース・・２６０ｍｌ（夏季により水分量通常より１０ｍｌ減にて）
最近パン作りしたいって気持ちはありつつも、何もかもが面倒と感じる怠惰なワタシ。orz
手捏ねは愚かHBでさえ数ヶ月ぶりにTRYの貴婦人です♥
野菜たっぷりのジュースなので栄養面でもオススメな上、自然の甘みもあり豚児先輩にも絶賛でした。
※HB達人になるとドライイースト後から入れてとか、バター系は後から入れてとかあるので
チョッと試してみましたが、ワタシ的に何ら変わり無い気がします。ｗ
実践しているのは、焼き前にHBの羽を外すことでしょうかね。
追記：その後、ワタシもちゃんと食べたのですが甘過ぎ？ｗ
2007年08月03日
焼きプリン
豚児先輩用のミルクが大量にあったのでプリンを焼きました
材料 （23×13×7のシリコン製、パウンド型を使用）
＜カラメル＞
砂糖 60ｇ
水 大さじ1
熱湯 大さじ2
＜プリン液＞
卵 5個
牛乳 500ｃｃ
砂糖 70ｇ
バニラエッセンス 少々
プリンケーキの分量より卵を増やしたのですが、もっと硬めのプリンを目指し、
リベンジ予定。
焼き上がったプリンは職場へ持って行き、利用者さんのおやつになりました。
ホントはプリンケーキの予定でしたが、手を抜きました。ｗ
『美味しい』の微笑みにまた作っちゃうんデスね、ワタシ。ｗ
2007年07月08日
プリンケーキ
豚児先輩が来客を連れて来たので、久々ケーキを焼きました。
お借りしたレシピはコチラです。
材料 （23×13×7のシリコン製、パウンド型を使用）
＜カラメル＞
砂糖 60ｇ
水 大さじ1
熱湯 大さじ2
＜プリン液＞
卵 4個
牛乳 500ｃｃ
砂糖 70ｇ
バニラエッセンス 少々
＜スポンジ＞
小麦粉 70ｇ
砂糖 60ｇ
卵 ２個
マーガリン 20ｇ
１． 底の抜けないケーキ型にバターを塗り、オーブンを170°に予熱し始める。
２． 砂糖と水を鍋に入れ砂糖を焦がし、仕上げにお湯を加えカラメルを作る。
３． ２のカラメルを型に流し入れる。
４． 鍋に牛乳と砂糖を入れ、砂糖が溶けるまで火にかけプリン液を作る。
５． ボールに卵を割り入れほぐし、４の牛乳を少しずつ加える。 ※泡立てないように
６． ５を濾し、バニラエッセンスを加え、カラメルの入った型に流し入れる。
７． スポンジ生地を作る。全卵をほぐし、砂糖全量を加えハンドミキサーで撹拌、
しっかり泡立てる。
８． 卵がしっかり泡立ったら小麦粉を入れ、さっくり混ぜ、溶かしマーガリンを加え
素早く混ぜる。
９． プリン液の入っている型にスポンジ生地を流し入れる。
※プリン液にスポンジ生地は浮きます！！
１０．予熱したオーブンに型を入れ、天板に熱湯を注ぎ、170°で40分蒸し焼きにする。
竹串を刺し、何もついて来なければ出来上がり。
冷めてからお皿にひっくり返します。
結局遊んでいる間に冷めなかったのでお出し出来ず、
かき氷をお出ししました。
氷いちごなのに小豆が乗っていても
（ﾟεﾟ）ｷﾆｼﾅｲ!! （ﾟεﾟ）ｷﾆｼﾅｲ!!
（ﾟεﾟ）ｷﾆｼﾅｲ!! （ﾟεﾟ）ｷﾆｼﾅｲ!!
プリンケーキは甘さ控えめで美味しく出来ました。
例えて言うなら、プリンアラモードっぽいです。
ホントお手軽に出来るケーキなのでオススメです。
メモ
・次回は卵の量を増やし、もう少し濃厚なプリン液にしてみる。
2007年06月22日
コーヒーシフォンケーキ
メレンゲの混ぜ不足でしょうか？焼き上がり後陥没しますた orz
インターンシップで１０日間頑張ってくれた高校生美奈子ちゃんの
送別会で久々シフォンケーキを焼きました。
陥没して形は悪いものの、ふわふわに焼き上がりました。
利用者さんからも『美味しいね！！』との評価を頂きました。 ┐(´ー｀)┌ ヤレヤレ
＜レシピ＞ ２３㎝型
卵・・・・・・・・・・・・８個
サラダ油・・・・・・９０ｃｃ
砂糖・・・・・・・・・・１６０ｇ
塩・・・・・・・・・・・・小さじ１
小麦粉・・・・・・・・１４０ｇ
コーヒー・・・・・・・大さじ２
Ｂ．Ｐ・・・・・・・・・・小さじ１／２
水・・・・・・・・・・・・・９０ｃｃ
１７０度で３0分焼く
2007年05月12日
バースデーケーキ
職場の利用者さん、テリーさん♂７３歳、チョモランマさん♂８６歳の為に焼きました
スポンジはチョコレート生地にする予定だったのですが、ココアパウダーがなく、
ミロで代用が敗因かと・・・・。orz
全然、チョコ色にならないワケデスよ！！・ﾟ・(ﾉД`)・ﾟ・。
絞り口も中学生の時から使ってる絞り器使ったんですけど、生クリームの泡立てが固すぎて全然マシュマロチックにならず、いつもの絞り口系で
デコレーション。ｏｒｚ
ま、生地はふわふわだったんですけどね。
ホントのイメージ
ケーキはね、不細工なくらいが
調度イイっ！！ヽ(`Д´)ノ
調度イイっ！！ヽ(`Д´)ノ
何か！？
2007年04月17日
手作りマーマレード入りシフォンケーキ
ＴＯＰのポロポロちゃんはマーマレードです
内地に帰られる利用者さんのお別れ会用にシフォンケーキを焼きました。
イベントの度に焼いてますが、ボリュームがあって見栄えが良いのに簡単なんですよね、
シフォンケーキ！！
なってったって２３センチ型だったりするし。ｗ
このシフォンに使用したマーマレードは、その方のご家族方から頂いた
無農薬オレンジのマーマレード。
マーマレードが入る分、お砂糖の量を控えたのですが、甘すぎるかなぁ・・・。
追記：甘さは丁度良く焼き上がってました。 ┐(´ー｀)┌ ヤレヤレ
ふわふわしっとり、高さもあり、今までで最高の出来だったかも。Ψ(｀∀´)Ψウケケ
2007年04月16日
超簡単！！チーズケーキ
超簡単！！チーズケーキ
材料をただ混ぜて焼くだけでホント簡単なのに、とっても美味しいんです！！
チーズケーキはよく焼いていましたが、このレシピを教えて貰ってからはずっとこのチーズケーキです。
焼き上がりはスフレの様なチーズケーキなのですが、冷蔵庫で冷やすと濃厚なチーズケーキになります。是非、両方食べ比べてみて下さい。
いつもはエンゼル型や、パイレックスに入れて焼いていますが、今回はシリコン型で焼きました。金属製の型の方が熱伝導率が良く短時間で焼けるようです。
＜レシピ＞
クリームチーズ・・・・・・・２００ｇ ※レンジで軟らかくする
生クリーム・・・・・・・・・・・２００ｃｃ
小麦粉・・・・・・・・・・・・・・大さじ３
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・８０ｇ
卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・２コ
バター・・・・・・・・・・・・・・２０ｇ ※レンジで溶かす
レモン汁・・・・・・・・・・・・大さじ２
材料を全て混ぜて、１８０°のオーブンで３０分焼く。
竹串を刺して何も付いてこなければ焼き上がりです。
オススメ度 ★★★★★
ナゼケーキを焼いたかと言うと、本日これから豚児先輩の家庭訪問なのです。ｗ
そろそろ先生がいらっさいますの♥
何か緊張するので一杯ひっかけてもイイですかね？
2007年04月07日
NEW かぼちゃプリン
豚児先輩大喜びのかぼちゃプリンですが、もっとお砂糖を控えられないものかと、
いつもより合計３０ｇお砂糖を減らしてみました。
焼き上がりを一口味見してみましたが、充分甘い！！
もっとお砂糖をセーブしてイイと思いました。
やっぱりこれはプリンって言うよりかぼちゃレアケーキって感じ。
あ、シュリに似た食感かな？
豚児先輩＆豚児先輩のトモダチにも好評を頂きました
＜レシピ＞
★カラメル★
グラニュー糖・・・・・・８０ｇ
水・・・・・・・・・・・・・・・５０ｃｃ
湯・・・・・・・・・・・・・・・大さじ２
★プリン★
かぼちゃ・・・・・・・・・・５００ｇ
グラニュー糖・・・・・・・７０ｇ
コーンスターチ・・・・・大さじ２．５
卵・・・・・・・・・・・・・・・４個
生クリーム・・・・・・・・２００ｃｃ
ナツメグ・・・・・・・・・・少々
シナモン・・・・・・・・・・少々
１８０度、湯を張ったオーブンで３０分焼く。
かぼちゃパンとかぼちゃプリン
2007年04月07日
かぼちゃパン
捏ね作業はHBにて。
最近分かって来ました、HBで生地捏ねをすると過発酵になるのかも。
何かそんな気がします。
かぼちゃパンDEポーク玉子バーガー
＜レシピ＞ １２個分
強力粉・・・・・・・・４００ｇ
ドライイースト・・・・・・６ｇ
マーガリン・・・・・・・・３０ｇ
砂糖・・・・・・・・・・・・・３０ｇ
塩・・・・・・・・・・・・・・・６ｇ
牛乳・・・・・・・・・・・・・２８０ｍｌ
がぼちゃ・・・・・・・・・・２３０ｇ（目安は２５０ｇ）
１８０°で１３分～１５分焼く
※今日は冷蔵庫に残っていた半分のかぼちゃを使って、かぼちゃプリンとかぼちゃパンを作りました。
2007年04月01日
ゴマ入り全粒粉バンズ
テーマ：こんなはずぢゃなかった・・・・・ｏｒｚ
ＨＢに捏ね作業を任せ、出掛け、１時間半後に帰宅。
ゴマの入れるタイミングを間違えました・・・・・・。○|￣|＿
黒ゴマが潰れてパンの色はネズミ色・・・・・・・。 ・ﾟ・(ﾉД`)・ﾟ・。
＜レシピ＞
強力粉・・・・・・・・・・・・２００ｇ
全粒粉・・・・・・・・・・・・６０ｇ ※粉類は遭わせて２６０ｇが目安
ドライイースト・・・・・・・３ｇ
砂糖・・・・・・・・・・・・・・２５ｇ
塩・・・・・・・・・・・・・・・・４ｇ
マーガリン・・・・・・・・・１０ｇ
水・・・・・・・・・・・・・・・・１７０ｇ
ゴマ（家にあった白ゴマと黒ゴマ）・・・・・５０ｇ
１８０度で１５分焼く
ダブルバーガー '`,、('∀`) '`,、
オススメ度 ★★★☆☆
2007年03月25日
ベーグル
生ハムとアボカドサンド
初めてベーグルを焼きました。見た目は悪いのですが、モチモチで上手に焼けたと思います。ｗ
２５０ｇの生地から３つはベーグル、残りをベーコンロールに。
焼き色がも一つなんだよなぁ。
また挑戦しようと思います。
＜レシピ＞
強力粉・・・・・・・２５０ｇ
ドライイースト・・・・・小さじ１と1/2
砂糖・・・・・・・・大さじ１ ※この分量から３つだけベーグルにしました
塩・・・・・・・・・・小さじ１
サラダ油・・・・大さじ１
ぬるま湯・・・・170ｍｌ
１．生地を捏ね一次発酵
２．ガス抜きをし分割し、ベンチタイム１０分
３．１０センチ四方にカットしたクッキングシートを天板に並べ、指に強力粉を付けて穴をあけ、
ドーナツ型にする
４．二次発酵３０分（２倍くらいを目安に） ※オーブンを１９０°に余熱
５．沸騰した湯にシート面を上にして入れ、ゆっくりシートを剥がし
両面３０秒ずつ茹でて水気を切る
６．天板に並べ１９０°のオーブンで１５分焼く
オススメ度 ★★★★★
2007年03月25日
2007年03月17日
ぶどうパン
＜レシピ＞
ドライイースト・・・・・・・小さじ１
砂糖・・・・・・・・・・・・・・大さじ３と1/2
強力粉・・・・・・・・・・・・４００ｇ
スキムミルク・・・・・・・大さじ２
塩・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ１と1/2
マーガリン・・・・・・・・・２５ｇ
水・・・・・・・・・・・・・・・・250ｇ
レーズン・・・・・・・・・・・適当 ｗ
ホームベーカリーにて、豚児先輩の朝食用にタイマーセットで焼きました。
2007年03月14日
紅芋シフォンケーキ
利用者さんのバースデーケーキとして一昨日の晩焼きました
＜レシピ＞
卵黄・・・・・・・・・・・８個
卵白・・・・・・・・・・・８個
砂糖・・・・・・・・・・・１５０ｇ
小麦粉・・・・・・・・・１４０ｇ
ベーキングパウダー・・・小さじ1/2
塩・・・・・・・・・・・・・さじ1/2
サラダ油・・・・・・・・９０ｍｌ
水・・・・・・・・・・・・・ ９０ｍｌ
紅芋ペースト・・・・２００ｇ（フリーズドライの紅芋に水を加え２００ｇにしました）
１７０度で３５分焼く。
2007年03月11日
かぼちゃ食パン
お世話になっているオバア用に焼きました
＜レシピ＞
ドライイースト・・・・・・小さじ２
砂糖・・・・・・・・・・・・・ 大さじ３
強力粉・・・・・・・・・・・ ４００ｇ
スキムミルク・・・・・・ 大さじ２
塩・・・・・・・・・・・・・・・ 小さじ1/2
水・・・・・・・・・・・・・・・ ２１０ml
かぼちゃペースト・・・１８０ｇ （たまたまのかぼちゃの残りが１８０ｇでした）
HBのレシピはかぼちゃペースト８０ｇだったのですが、完全無視です。ｗ
2007年03月11日
シフォンケーキ
今回は最高の出来！！と思っていたのですが・・・・・
型から外すと一部陥没・・・・・・ﾟ・(ﾉД`)・ﾟ・。
それに、傾いています・・・・・orz 豚児先輩にも[壁]_-) コッソリちぎられ食べられています。
何が敗因？
メレンゲの混ぜ方？
でも、オトモダチのBDケーキとして
また届けたよねっ！！（ﾟεﾟ）ｷﾆｼﾅｲ!!
また届けたよねっ！！（ﾟεﾟ）ｷﾆｼﾅｲ!!
何か？
美味しく焼けていればヨイのですが・・・・・。
＜レシピ＞ ２３㎝型
卵・・・・・・・・・・・・８個
サラダ油・・・・・・９０ｃｃ
砂糖・・・・・・・・・・１６０ｇ
塩・・・・・・・・・・・・小さじ１
小麦粉・・・・・・・・１４０ｇ
Ｂ．Ｐ・・・・・・・・・・小さじ１／２
水・・・・・・・・・・・・・９０ｃｃ
１７０度で３0分焼く
2007年03月09日
チョコ食パン
リベンジで昨晩焼いたチョコ食パン
数日前焼いたチョコ食パンのリベンジです。
チョコはフルタのアルファベットチョコを使用。
前作より、チョコも分散し、偏りなく焼けました。
HBで発酵終了後取り出し、分割してアルファベットチョコをくるんでHBに戻します。
生地を戻す時には、HBの羽を取り外し、チョコの偏りを防ぐため、ＨＢへ戻す際、
下部になる生地はチョコ無しを入れてみました。
2007年03月04日
チョコ食パン
＜レシピ＞
＊ドライイースト 小さじ２
＊砂糖 大さじ３
＊強力粉 ４００ｇ
＊塩 小さじ１
＊スキムミルク 大さじ２
＊マーガリン ２５ｇ
＊水 ２６０ｍｌ
＊アルファベットチョコ 適量
ＨＢで捏ね過程終了後取り出し、数個に分割、そこにアルファベットチョコを
２個ずつ入れＨＢに戻しました。
お届け用に焼いたので、端しかカット出来なかったけど、他の所はチョコが沈まず
焼けていたのかなぁ。
2007年03月04日
かぼちゃパン
＜レシピ＞
＊強力粉 ４００ｇ
＊ドライイースト ６ｇ
＊マーガリン ３０ｇ
＊砂糖 ３０ｇ
＊塩 ６ｇ
＊牛乳 ２８０ｍｌ
＊かぼちゃペースト ２５０ｇ
＜寸感＞
今回も失敗・・・しましたぁ・・・・・orz
ＨＢで発酵までしたのですが、この時点で既に悲しい結果。(；´д⊂
かぼちゃの水分量が違うからなんでしょうか？
水分量の調整がスゴクムズカシイです。
成形出来ない程ダルダル生地だったので、マフィン型に入れて二次発酵後、オーブンで
焼きました。
2007年03月03日
抹茶シフォンケーキ
＜レシピ＞ ２３㎝型
卵・・・・・・・・・・・・９個
サラダ油・・・・・・９０ｃｃ
抹茶・・・・・・・・・・３０ｇ
砂糖・・・・・・・・・・１６０ｇ
塩・・・・・・・・・・・・小さじ１
小麦粉・・・・・・・・１４０ｇ
Ｂ．Ｐ・・・・・・・・・・小さじ１／２
水・・・・・・・・・・・・・１００ｃｃ
１７０度で３５分焼く
＜寸感＞
前回の抹茶シフォンは抹茶味が足りない気がしたので、１０ｇ増やしたところ、
生地がスゴク重くなったので卵の量を増やしましたが、膨らみがとても悪いです。
このシフォンケーキは日頃お世話になっているゥィシミネファミリーに明日お届けする
為に焼いたのですが、うーーーーん、ふわふわなんだろかぁ・・・でもカット出来ない。ｗ
2007年03月03日
カリカリポテト
＜レシピ＞
じゃがいも・・・・・・・・・・・・・・・・４個（４００ｇ）
小麦粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・３００ｇ
ベーキングパウダー・・・・・・・・大さじ１
牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
マヨネーズ・・・・・・・・・・・・・・・・適量
塩・コショウ・・・・・・・・・・・・・・・適量
前回は全くカリカリ状態ぢゃなかったので、リベンジ。
オリジナルレシピで、小麦粉の量を減らしてみました。
前回よりはカリカリになりましたが、んんん・・・・・完璧にしたい。ｗ
2007年02月25日
チョコシフォン
TOPは明日、粉砂糖でお化粧する予定
明日誕生日のSTAFFのBDケーキ用にシフォンケーキを焼きました。
がっ！！メレンゲに砂糖入れ忘れました・・・・・。orz
通りで、メレンゲ腰がないハズだ。orz
一応膨らんだので・・・このまま・・・・・持っていこうと思います。・ﾟ・(ﾉД`)・ﾟ・。
今日は、色々入れ忘れたよねっ！！'`,、('∀`) '`,、
＜レシピ＞
卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・８個
サラダ油・・・・・・・・・・・・・・・９０ｃｃ
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・１６０ｃｃ
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ１
小麦粉・・・・・・・・・・・・・・・・１４０ｇ
ベーキングパウダー・・・・・・大さじ1/２
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・９０ｃｃ
ハーシーチョコレートソース・・・適量
余熱した１７０度で３５分焼く
今日は６時間以上オーブンフル稼働・・・・・電気代がコワーーイ。ヽ(`Д´)ノ
2007年02月25日
カリカリポテト
じゃがいもをたくさん頂いたので、おからスティックの応用でポテトスティックを作りました。
がっ！！
スライスが太いモノは全然カリカリになりませんでした・・・。orz
分量のベーキングパウダーを入れ忘れたから？ｗ
ドチラにしても失敗作。・ﾟ・(ﾉД`)・ﾟ・。
お裾分け用に４時間以上かけて焼いたよね！！・ﾟ・(ﾉД`)・ﾟ・。
豚児先輩はとても美味しいと言ってくれているので、良かったです。（笑）
＜寸評＞分量レシピではじゃがいもと小麦粉は同量でしたが、小麦粉をもっと減らして次回はトライしようと思いました。
2007年02月25日
2007年02月25日
おからスティック
＜レシピ＞
おから・・・・・・・・・・・・・・・・・１６０ｇ ※おからが、たまたま１６０ｇ残っていたため。
小麦粉・・・・・・・・・・・・・・・・ １６０ｇ
ベーキングパウダー・・・・・・大さじ２
黒ゴマ・・・・・・・・・・・・・・・・・ 適量
マヨネーズ・・・・・・・・・・・・・・適量
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
粗挽きコショウ・・・・・・・・・・ 適量
オーブン１８０°で２０分、温度を下げて１６０°で１０分焼く。
ラッピングをしてお裾分け
ネット徘徊していて出逢ったレシピ。
美味しそうなので作ってみました。
油で揚げず、カリカリポリポリ！！ これから色々アレンジしてみようと思いました。
詳しいレシピはコチラをご覧ください。
2007年02月21日
黒豆パン
＜レシピ＞
ドライイースト・・・・・小さじ２
砂糖・・・・・・・・・・・・・大さじ３
強力粉・・・・・・・・・・・４００ｇ
塩・・・・・・・・・・・・・・・小さじ１
スキムミルク・・・・・・大さじ２
マーガリン・・・・・・・・２５ｇ
水・・・・・・・・・・・・・・・２７０ｍｌ
黒豆煮・・・・・・・・・・・１００ｇ以上入れたかなぁ、適当。ｗ
今日は捏ね工程が終わる直前に黒豆を入れました。
イメージはもうチョットお豆の形を残したかったです。
日本の地域ブログ大集合！津々浦々の美味い・楽しいがここに！
